Los hornos eléctricos ciertamente han cambiado mucho desde su introducción, no mucha gente realmente predijo cuán populares se volverían. La cocina siempre ha estado fuertemente asociada con las cocinas de gas, pero los hornos eléctricos tienen una cuota de mercado muy fuerte.
Hay muchos beneficios que vienen con tener un horno eléctrico, por un lado, obtienes un nivel de calor mucho más suave. Cuando se trata de hornear, que siempre se hace en la sección inferior del horno eléctrico, puede obtener un flujo uniforme y constante de calor a través del elemento, lo que hace que hornear con un horno eléctrico sea mucho más fácil de manejar.
Una de las principales críticas de los primeros hornos eléctricos fue su temperatura desigual, pero con el tiempo eso se ha solucionado, lo que significa que los hornos eléctricos de hoy en día son excelentes para hornear. También tienen algunas grandes ventajas sobre sus contrapartes de gas porque las caídas de temperatura debido a problemas externos son mucho menos comunes.
Debido a que proporcionan un nivel de calor mucho más suave, ver cosas como alimentos quemados debido al calor intenso será un problema mucho menos común. El interior de un horno eléctrico también está mucho menos húmedo, lo que también se presta a una mejor cocción.
Con un horno eléctrico, también puede manipular la temperatura de manera más efectiva , lo que facilita obtener el acabado dorado tan deseado pero tan difícil de lograr.
Haga que hornear sea más fácil con estos excelentes consejos
Por lo tanto, hornear con un horno eléctrico es mucho más fácil que usar un horno de gas, pero eso no significa que no vaya a tener problemas de vez en cuando. Pero eso no debería preocuparte porque puedes hacerlo más fácil con algunos consejos y trucos simples.
Hemos compilado una lista de consejos y trucos para que los pruebe y que harán que hornear su plato favorito sea mucho más fácil. Puede que no te des cuenta, pero muchas pequeñas cosas pueden afectar el éxito de tu horneado, desde las herramientas y los electrodomésticos que usas hasta el tiempo de precalentamiento. Echemos un vistazo a algunos consejos y trucos a continuación.
El dilema de la lámina
El papel de aluminio es muy útil cuando se trata de hornear, pero tampoco tiene la mejor reputación, ya que algunas personas afirman que las partículas del papel de aluminio pueden hacer que la comida tenga un sabor metálico. No hay investigaciones reales que demuestren que esto es cierto, pero muchas personas creen que el papel de aluminio puede afectar el sabor de cualquier plato que hornee.
El papel de aluminio puede ayudar a evitar que los platos se doren demasiado, por lo que aún debe usarlo, pero solo agregue el papel de aluminio cuando note que comienza a dorarse y luego retírelo tan pronto como esté listo. Cuanto menos tiempo esté la comida en el papel aluminio, menos partículas absorberá.
Recuerda precalentar
Los hornos eléctricos funcionan igual que los de gas, simplemente deje el horno encendido durante un tiempo para precalentarlo antes de poner la comida para hornear. Recuerde que los hornos eléctricos tardan un poco más en precalentarse que los hornos de gas, así que espere un poco antes de colocar la comida para asegurarse de que la cocción sea pareja. También puede usar un termómetro de horno para verificar la temperatura y asegurarse de que sea la correcta.
Utilice la función de convección
La función de convección se presenta en muchos hornos eléctricos y ahora se está volviendo más común, la función de convección activa un ventilador incorporado que sopla aire caliente alrededor de su horno. Esto es muy útil por varias razones, una puede ayudar a garantizar que todas las áreas del horno reciban niveles óptimos de calor y también puede usar agua para evitar la acumulación de aire seco. Esto le permite hornear y levantar pan en un horno eléctrico.
Limpieza y mantenimiento adecuados para su horno
Si bien estos consejos y trucos son una excelente manera de garantizar que siempre obtenga el mejor horneado posible con su horno eléctrico, solo hay una forma segura de garantizar que su horno siempre brinde el mejor rendimiento posible y eso es con el cuidado y mantenimiento adecuados . Los hornos eléctricos requieren una limpieza cuidadosa y profunda al igual que sus contrapartes de gas.
Se puede usar agua tibia para limpiar su horno, pero para obtener los mejores resultados posibles, debe invertir en un limpiador de hornos profesional. Esto te ayudará a eliminar las manchas rebeldes o los residuos de alimentos, tampoco tienes que complicarlo demasiado con remedios sofisticados.
Solo consigue algunos paños, un recipiente con agua y un poco de limpiador de hornos y tendrás todo lo que necesitas. Puede limpiar su horno con la frecuencia que desee (dentro de lo razonable), pero generalmente una vez cada tres o cuatro meses estará bien.